Extra-Marmelades (citrus fruits)

For our citrus fruit creations we exclusively use untreated mountain oranges from Tenerife, which are grown at a height of 1000m where they slowly develop their incomparable flavour. Tangerines, grapefruits, limes and lemons are harvested after ripening in the sun. The trees these fruits grow on have not been fertilized or sprayed for many years, they are only professionally pruned. Therefore, we can use the whole fruit for our recipes.

The amount of sugar added has been reduced to a minimum. Natural citruspectin is used for jellying. No preservatives, colouring, artificial flavour, flavour enhancers or other similar substances are used.

Zitrusfrucht-Extra-Marmeladen

Für unsere Zitrusfrucht-Kreationen verwenden wir ausschließlich unbehandelte Teneriffa-Bergorangen, die in 1.000 m Höhe langsam zu einem unvergleichlichen Aroma heranreifen. Mandarinen, Grapefruit, Limetten und Zitronen werden sonnengereift von Bäumen geerntet, die seit vielen Jahren weder gedüngt noch gespritzt, sondern nur fachgerecht geschnitten werden. Deshalb können wir in diesen Rezepturen die ganzen Früchte verwenden. Der zugefügte Zuckeranteil ist auf ein Minimum reduziert. Geliert wird mit einem natürlichen Zitruspektin. Es werden weder Konservierungsmittel, Farb- oder Aromastoffe, noch Geschmacksverstärker o.ä. verwendet. Diese Produkte sind vegan und glutenfrei.

Extra-Mermeladas de frutas cítricas

Para nuestras creaciones de cítricos utilizamos exclusivamente naranjas procedentes de las montañas de Tenerife que sin ser tratadas crecen lentamente en una altura de 1.000 m y así maduran desarrollando un sabor incomparable. Mandarinas, pomelos, limas y limones madurados bajo el sol se recogen de frutales que desde hace muchos años no han sido ni fertilizados ni pulverizados, solamente se podan profesionalmente. Por esto podemos utilizar la fruta entera para nuestras recetas. El contenido en azúcar está reducido al mínimo. Se gelifica mediante una citropectina natural. No están añadidos conservantes, colorantes, aromas artificiales, potenciadores de sabor ni otras sustancias similares.

Extra-Confiture des agrume

Pour nos créations d’agrumes, nous utilisons exclusivement des oranges provenant des montagnes de Tenerife, qui sans être traitées, poussent lentement à une hauteur de 1.000m et mûrissent ainsi en développant une saveur incomparable. Les mandarines, les pample-mousses, les limes et les citrons mûris au soleil, proviennent d’arbres fruitiers qui, depuis beaucoup d’années, n’ont été ni fertilisés ni pulvérisés, ils ne sont que taillés et cela de manière professionnelle. C’est pour cela que nous pouvons utiliser la totalité du fruit pour nos recettes. Le contenu en sucre est réduit au minimum. La gélification se réalise grâce à une pectine citrique naturelle. On n’ajoute aucun conservateur, aucun colorant, aucun arôme artificiel, aucune substance qui potentialise la saveur ni aucune autre substance similaire.